Pour 2 bols
• 400 ml de boisson végétale (coco, soja, avoine, amande…) • 4 c. à s. de graines de chia
• 3 c. à s. de sirop d’érable
• Facultatif : fruits de saison
Mélanger la boisson végétale, les graines de chia et le sirop d’érable. Placer au réfrigérateur toute une nuit. Dégustez le matin avec quelques fruits frais.
Les graines de chia sont une excellente source de protéines et d’oméga 3. Les protéines sont particulièrement intéressantes le matin car elles participent à la fabrication de neurotransmetteurs tels que la dopamine. Celle-ci est considérée comme le « starter » de la journée et induit la motivation, l’envie, la concentration.
Une réflexion sur “Les puddings de chia”