L’été est là, c’est incontestable ! Pour se rafraichir, voici une recette avec des produits de saison, légère et pleine de vitamines.
Pour 2 bols / verres :
- 3 tomates
- 1 poivrons rouge
- 2 oignons nouveaux
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 filet de citron
- Sel / Poivre
- Facultatif: des graines germées pour la présentation
Rien de plus simple : couper les ingrédients en dés et passer le tout au mixer ! Si vous souhaitez ajouter des graines germées sur le gaspacho pour la présentation, la recette n’en sera que meilleure.
