Gaspacho

Gaspacho

L’été est là, c’est incontestable ! Pour se rafraichir, voici une recette avec des produits de saison, légère et pleine de vitamines.

Pour 2 bols / verres :

  • 3 tomates
  • 1 poivrons rouge
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poignée de basilic frais
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 filet de citron
  • Sel / Poivre
  • Facultatif: des graines germées pour la présentation

Rien de plus simple : couper les ingrédients en dés et passer le tout au mixer ! Si vous souhaitez ajouter des graines germées sur le gaspacho pour la présentation, la recette n’en sera que meilleure.