Avec cette recette plaisir de parmesan végétal, nous respectons les besoins physiologiques de notre corps tout en réduisant notre apport en produits laitiers. En effet, ceux-ci sont des aliments favorisant l’inflammation et l’acidification de notre organisme. Vous pouvez saupoudrer ce parmesan sur vos pâtes, vos pizzas, ou comme moi… sur tous les plats !

• 100 g de noix de cajou
• 20 g de levure maltée
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café d’oignon en poudre

Mixer le tout jusqu’à ce que cela forme une fine poudre, et dégustez !